D Où Vient La Mimolette. LA MIMOLETTE LE FROMAGE AUX ACARIENS À Votre Table 17 YouTube Son nom « mimolette » serait une référence à sa pâte mi-molle, mi-dure lorsque le fromage est jeune [5] Française ou Hollandaise, la Mimolette ? Voici l'un des chapitres les plus passionnants de l'histoire des fromages: depuis toujours, la France et la Hollande se disputent la paternité de la Mimolette !Fromage préféré du Général De Gaulle, la tradition de la Mimolette remonterait l'interdiction de Colbert d'importer des fromages de Hollande sous Louis XIV, alors que la France.
Mimolette La Boite à Fromages from laboiteafromages.com
Connaissez-vous les origines de ce fromage unique et ses spécificités gustatives ? Cet article vous présente toutes les facettes de la Mimolette pour mieux la connaître et la déguster. Une bataille franco-hollandaise au coeur du plus célèbre des fromages orange
Mimolette La Boite à Fromages
Elle se pratique historiquement en métropole lilloise La mimolette, qui est aussi appelée "vieux Hollande" ou encore "boule de Lille", est un fromage à pâte pressée non cuite et au lait de vache Comment choisir la mimolette ? Pour préparer la mimolette, on met le caillé dans une étamine, elle-même placée dans des moules
mimolette jeune. fresh.. Comment choisir la mimolette ? Pour préparer la mimolette, on met le caillé dans une étamine, elle-même placée dans des moules La mimolette, appelée aussi « boule de Lille » ou « vieux Hollande », est un fromage traditionnellement produit dans le Nord de la France d'où elle est originaire, dans la région de Lille.
Mimolette Extra vieille LR La Cloche à Fromage. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, d'une masse moyenne de 2 kg.Sa croûte est grisâtre et sa chair orangée Elle se pratique historiquement en métropole lilloise